Original Sachertorte
Die Sachertorte ist ein stolzes Symbol der österreichischen Hauptstadt. Es ist ein dichter Schokoladen-Biskuitkuchen mit dünnen Schichten Aprikosenmarmelade, der mit einer halbfesten Schokoladenglasur überzogen wird.
Probieren Sie es aus: Dies ist die Signatur des Sacher Hotels, einer Institution in der ehemaligen Kaiserstadt. Aber eine rivalisierende Bäckerei, Demel, stellte auch eine eigene Version des beliebten Kuchens her und verwendete nur eine einzelne und keine doppelte Schicht Marillemarmelade (österreichisch für Aprikosenmarmelade). Die Konditorei nannte ihre eigene Torte Demel's Sachertorte und löste einen Rechtsstreit aus und erlebte eine anhaltende Rivalität, die Einheimische und Touristen durch und durch genießen. Beide Kuchen sind köstlich zu einem Wiener Melange -Kaffee oder würzigem schwarzem Tee.
- Sacher Hotel
- Bäckerei Demel