Wiener Kartoffelsalat
Ganz anders als in Nordamerika, gibt es in diesem frischen, gesunden Salat keine Mayonnaise. Stattdessen wird mit Weißweinessig, etwas Senf, roten Zwiebeln, Schnittlauch und einem Schuss Salz und Pfeffer zubereitet.
Einige Rezepte enthalten auch etwas Hühner- oder Fleischbrühe. Wenn Sie als Vegetarier oder Veganer bestellen, möchten Sie vielleicht fragen, ob der Salat Fleischprodukte enthält.
Serviert mit traditionellen Gerichten
Dieser allgegenwärtige Salat passt wunderbar zu fast allem: Schnitzel, Wurst, frischer Spargel oder anderes Gemüse der Saison. Es ist am besten kalt, obwohl viele Restaurants es im Winter warm servieren.
Wo probieren Sie es aus: Wie das traditionelle Wiener Schnitzel ist Erdäpfelsalat allgegenwärtig und wird in den meisten Restaurants mit Vollservice als Beilage angeboten. Das bereits erwähnte Figlmuller - Wollzeile 5 - ist eine besonders leckere und frische Variante dieses Salats und eignet sich daher hervorragend für Wiener Schnitzel und Kartoffelsalat.
Weitere Wiener Spezialitäten
Die österreichische Delikatesse: Original Wiener Apfelstrudel.
Die weltberühmte traditionelle Wiener Melange.
Die Tradition: Wiener Kaffeehauskultur.
Weitere Kulinarische Themen
Info zu European Street Food Festival Wien.
Tipps zu Frühstückslokale in Wien.
Top Lokale fürs Frühstücken mit Aussicht Wiens.
Traditionell oder Modern Brunchen in Wien.
Finden Sie die beste vegane Konditoreien in Wien.
Traditionelles Ganslessen in Wiener Beisl.
Probieren Sie mal veganes Gansl in Wien aus der traditionellen Wiener Küche.
Besuche das Fest Veganmania in Wien ist Europas größtes veganes Straßenfest.